透明感のある美味しさだと思います。こればかりは個人差があり何とも言えませんが、時には濃い味が欲しくなるときもありますよね。

ただあっさり爽やかというのでもなく、香味豊かで個性が光る、他にない、癖になる、何だか表現するに語彙が足りませんが、そんな素敵に美味しいコーヒーでした！

中深煎りより少し浅い感じがしましたが、さすがにバランスのとれた、絶妙な美味しさでした！

もともと、やや深煎り～深煎り好みでありますが、ドンピシャではまる文句ない美味しさでした！

焙煎した豆が生きている感じが良いですね。フレッシュ感を残しつつもcoffeeを淹れた時に濃度も充分に出る。アフターテイストがキリっとしてるのかと思いきや、僅かなコクの余韻を楽しめます。

いつもメールありがとうございます。送っていただくコーヒーをとおして，妻と至福の時間をもてることに感謝しています。
　ところで，送り主の亮太は私の長男で，昨年１０月に３５歳で急逝しました。妻の誕生日にはいつもやすらぎさんのコーヒーが送ってきてました。これを絶やしたくないため，妻と相談して，勝手ながら，長男の残した貯金から，長男の名前でコーヒーを発注しています。たぶん長男も天国でよろこんでくれていると思います。
　これからも長男の名で発注しますので，よろしくお願いします。

本来はもう少し深い焙煎を味わいたいと思ってましたが、フルーツのような酸味を残してくれた方がフレッシュ感が勝ります。やはりcoffeeはフルーツなのだと自覚の出来る豆です。

なかなかエーデルワイスが買えないご時世とあって定期的に購入しています。タンザニアらしい土の香りや、スッキリとした味わいに収めつつもフレッシュさは忘れていない焙煎に安堵しています。いつもリピートしています。

深みがありとても美味しかったです。また購入させていただきます。

暑くなってきたのでドリップ頻度は減ってしまいましたが美味しくいただいています。